Pago de Tharsys Cava Dominio de Tharsys Brut Nature
Pago de Tharsys Cava Dominio de Tharsys Brut Nature
Utiel Requena
Pago de Tharsys Cava Dominio de Tharsys Brut Nature is een elegante en frisse biologische Cava uit Valencia. Droog, verfijnd en ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Pago de Tharsys
Pago de Tharsys is een toonaangevend wijnhuis uit Requena, Valencia, gespecialiseerd in de productie van kwaliteitscava. Het domein ligt op ruim 700 meter hoogte, waar de combinatie van mediterrane zon en koele nachten zorgt voor druiven met veel frisheid en aromatische intensiteit. Met een mix van traditie en innovatie heeft Pago de Tharsys zich ontwikkeld tot een van de meest gerenommeerde producenten van Spanje, met een duidelijke focus op duurzaamheid en pure expressie van het terroir.
-
Vinificatie
Dominio de Tharsys Brut Nature wordt gemaakt van Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Na een zachte persing volgt de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, waarna de cava minimaal 16 maanden rijpt op de lies voor extra complexiteit en verfijning.
-
Proefnotitie
Een frisse en elegante cava met tonen van groene appel, citrus en witte bloemen. In de mond droog, levendig en strak met een fijne mousse en een minerale afdronk.
-
Drinken & bewaren
Deze cava wordt het best geserveerd op 6 tot 8 graden. Bewaarbaar tot ongeveer twee jaar na aankoop, zodat de frisheid optimaal behouden blijft.
-
Wijn-spijs
Uitstekend te combineren met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi en verfijnde tapas. Ook ideaal als feestelijk aperitief.