Masseria Capoforte 2022/2023 Primitivo
Masseria Capoforte 2022/2023 Primitivo
Houtgerijpte Primitivo uit Puglia met tonen van kersen, pruimen en vanille. Vol, soepel en perfect bij gegrild vlees en stoofgerechten.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Masseria
Masseria Capoforte is een familiebedrijf gelegen in Puglia, waar de rijke traditie van Zuid-Italiaanse wijnbouw wordt gecombineerd met moderne technieken. Het huis streeft ernaar wijnen te maken die het unieke karakter van het terroir weerspiegelen, met aandacht voor zowel kwaliteit als authenticiteit. De wijngaarden liggen in een zonnig klimaat met kalkrijke bodems, wat de druiven een intense smaak en een natuurlijk evenwicht geeft.
-
Vinificatie
Deze Primitivo wordt volledig gemaakt van 100% Primitivo-druiven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De wijn rijpt enkele maanden op eikenhouten vaten, waardoor hij extra structuur, rondheid en subtiele houttonen krijgt, terwijl het fruit behouden blijft.
-
Proefnotitie
De geur opent met rijp rood en donker fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met subtiele vanille- en kruidtonen van het hout. De smaak is vol, rond en soepel met een lange, harmonieuze afdronk.
-
Drinken & bewaren
De wijn komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 °C. Hij kan jong worden gedronken om van het fruit te genieten, maar ontwikkelt zich nog mooi tot ongeveer 5 jaar na de oogst.
-
Wijn-spijs
Masseria Capoforte Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen.