Domaine Richaud 2023 l' Ebrescade
Domaine Richaud 2023 l' Ebrescade
Côtes du Rhône Villages Cairanne
Elegante Rhôneblend van Grenache, Syrah en Mourvèdre van topdomein Domaine Richaud. Vol en kruidig met aroma’s van rijp rood fruit, garrigue en zachte tannines – perfect bij lamsgerechten of stoofpotten.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Domaine Richaud
Domaine Richaud is een familiebedrijf in Cairanne, in het hart van de zuidelijke Rhône. Sinds de jaren ’80 heeft Marcel Richaud het domein opgebouwd tot een van de meest gerespecteerde namen in de streek. Zijn filosofie is puur en natuurlijk werken: zonder kunstmest, pesticiden of overmatige interventie in de kelder. De wijnen weerspiegelen het karakter van de druif en het terroir – krachtig, levendig en vol diepte. Inmiddels staat zoon Thomas Richaud aan het roer, met dezelfde toewijding aan kwaliteit en authenticiteit.
-
Vinificatie
L’Ebrescade is een blend van ongeveer 60% Grenache, 20% Syrah en 20% Mourvèdre. De druiven komen van oude stokken en worden handmatig geoogst. De spontane vergisting gebeurt met wilde gisten, waarna de wijn rijpt in betonnen cuves en grote foeders om zijn natuurlijke expressie te behouden.
-
Proefnotitie
Diep robijnrood met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, kruiden en een vleugje garrigue. In de mond vol en sappig, met zachte tannines en een lange, kruidige afdronk.
-
Drinken & bewaren
Serveren op 16–18°C. Nu al prachtig in balans, maar ontwikkelt zich nog 8 tot 10 jaar verder in de fles.
-
Wijn-spijs
Perfect bij lamsgerechten, gegrild rood vlees, wild en stoofpotten met Provençaalse kruiden.