Pierre Fil 2020 Cuvée Mourvedre
Pierre Fil 2020 Cuvée Mourvedre
Minervois
Een karaktervolle Mourvèdre uit Minervois met tonen van rijp donker fruit en kruidigheid. Vol en krachtig, heerlijk bij rood vlees en stoofgerechten, nu te drinken of nog enkele jaren te bewaren.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Pierre Fil
Pierre Fil is een familiebedrijf in de Minervois, gelegen in de Languedoc. Al zeven generaties lang maakt de familie wijn met respect voor traditie en liefde voor hun terroir. Door de combinatie van eeuwenoude kennis en moderne vinificatietechnieken slagen zij erin authentieke wijnen te creëren die het karakter van de streek weerspiegelen. De Mourvèdre is een van hun signatuurwijnen en laat prachtig zien hoe de Minervois kracht, kruidigheid en finesse in balans brengt.
-
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een traditionele vergisting volgt een rijping deels op roestvrij staal en deels op hout, wat de wijn structuur en diepte geeft zonder het fruit te overheersen.
-
Proefnotitie
Intense aroma’s van donker fruit, zoals bramen en pruimen, gecombineerd met kruidige tonen en een vleugje leer. In de mond vol en krachtig met ronde tannines en een lange, elegante afdronk.
-
Drinken & bewaren
De wijn is nu al heerlijk maar kan nog enkele jaren verder ontwikkelen. Serveer bij voorkeur op 16-18°C.
-
Wijn-spijs
Een ideale partner voor gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels en harde kazen.