Moulin de la Douve 2020 Clos Carré Vieilli en fût de Chêne
Moulin de la Douve 2020 Clos Carré Vieilli en fût de Chêne
Anjou
Elegante Chenin Blanc uit de Loire met aroma’s van peer, gele appeltjes, honing en een vleugje vanille. Rijping op eikenhout geeft rondheid en diepte, perfect bij vis, gevogelte en zachte kazen.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Moulin de la Douve
Moulin de la Douve is een kleinschalig domein in de Loire, waar traditie en respect voor het terroir centraal staan. Met passie en vakmanschap wordt hier vooral Chenin Blanc verbouwd. De wijngaarden liggen op mineralige bodems die zorgen voor spanning en finesse in de wijn. Door nauwkeurig werk in de wijngaard en een zorgvuldige selectie van de druiven, weet het huis wijnen te maken die zowel elegant als karaktervol zijn.
-
Vinificatie
De Chenin Blanc rijpt deels in eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepte en complexiteit geeft zonder de frisheid te verliezen.
-
Proefnotitie
In de neus aroma’s van rijpe peer, gele appeltjes, honing en subtiele vanilletonen. In de mond vol en rond met een frisse mineraliteit, zachte houttoets en een lange, elegante afdronk.
-
Drinken & bewaren
Deze wijn is nu al prachtig op dronk, maar kan nog 5 tot 7 jaar verder rijpen. Serveer op 10-12°C voor de beste smaakbeleving.
-
Wijn-spijs
Uitstekend bij gerechten met gevogelte, romige sauzen, gegrilde vis en zachte kazen.