Château Yon - Figeac 2018/2019
Château Yon - Figeac 2018/2019
Saint-Émilion Grand Cru Classé
Gelegen in het hart van Saint-Émilion ligt Château Yon-Figeac, een historisch domein met een rijke traditie. Het château bevindt zich naast enkele van de bekendste Grand Cru Classé huizen, op het kalkplateau naast Figeac en Cheval Blanc en wordt geroemd om zijn elegante en verfijnde stijl. De wijngaard strekt zich uit over zo’n 25 hectare en profiteert van een uniek terroir van klei en zand, ideaal voor Merlot en Cabernet Franc.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Chateau Yon - Figeac
Mooie insider wine in Saint Emilion is Château Yon Figeac van Alain Château. Yon Figeac ligt op het beste terroir naast de topdomeinen Figeac, Angelus en Cheval Blanc. Alain is sinds zijn entree in 2005 bezig met een grootschalig investeringsprogramma dat alle aspecten van de bedrijfsvoering raakt, inclusief een gerenommeerde oenoloog en directeur technique. Ieder jaar wordt de Merlot (80-85%) gedomineerde wijn beter. De tweede wijn, Les Roches de Yon, geniet dezelfde aandacht. Het verschil zit in de mate van houtrijping. Bij de Grand Vin is dit nieuw eikenhout, bij de Second Vin is het grote houten foeders. Dus meer op fruit en wat minder hout.
-
Vinificatie
80% Merlot, 14% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
-
Proefnotitie
In de neus rijp rood fruit, zwarte kersen en een vleugje cederhout. In de mond vol en elegant met zachte tannines, een mooie balans en een lange, kruidige afdronk.
-
Drinken & bewaren
Nu tot zeker 2030
-
Wijn-spijs
Past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en verfijnde kazen.