Château Picque-Caillou Rouge 2014/2016/2019
Château Picque-Caillou Rouge 2014/2016/2019
Pessac-Léognan
Château Picque Caillou ligt in de Pessac-Léognan appellatie, vlakbij Bordeaux, tussen de prestigieuze buren Haut-Brion en Pape Clément. Het domein is een familiebezit vaan Isabelle en Paulin Calvet en weerstaat de stedelijke expansie met trots, want het maakt deel uit van de laatst overgebleven wijngaarden binnen Bordeaux-stad. De wijngaarden groeien op kiezelachtige gronden (“graves”) die afkomstig zijn van oude sedimenten van de rivier de Garonne. Dit terroir zorgt voor een expressieve, elegante wijn met finesse en structuur. Het huis combineert traditionele Bordeaux-stijl met moderne zorg in kelderbeheer en vinificatie.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Chateau Picque Caillou
Picque Caillou staat in Pessac-Leognan aan de rand van de stad Bordeaux in een unieke driehoek met Haut Brion en Pape Clement. Top terroir dus! Paulin en Isabelle Calvet wonen er op een charmant kasteeltje, zijn zeer gastvrij en maken een prachtige wijn in zowel rood als wit- kenmerkend voor Pessc-Leognan. Klassieke, zuivere en verfijnde wijnen die van de 'critics' jaarlijks 90-92 krijgen.
-
Vinificatie
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Petit Verdot
-
Proefnotitie
Zeer verfijnde wijn met rood fruit en mineraliteit
-
Drinken & bewaren
Vanaf 6 tot zeker 10 jaar na oogst
-
Wijn-spijs
Deze wijn past uitstekend bij rood vlees zoals lam of rundvlees, gegrild of gestoofd. Wildgerechten, rijpe kazen en gerechten met een beetje kruid- of peperkarakter versterken de finesse. Daarnaast werkt hij goed bij rijke, aardse smaken en (licht) geroosterde bijgerechten.