Château Moulin de la Rose 2019 Saint-Julien
Château Moulin de la Rose 2019 Saint-Julien
Saint Julien
Prachtige Saint Julien van Grand Cru niveau, met verfijning en diepgang. Echte insider wine!
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Moulin de la Rose
Trouvaille uit Saint Julien met een geweldige kwaliteit-prijsverhuding. Gemaakt onder regie van Eric Boissenot, de wereldberoemde oenoloog/consultant van de echte top chateaux op de linkeroever. Deze wijngaard ligt ingeklemd tussen Grand Cru Classés Gruaud larose en Lagange op een homogeen plateau.
-
Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot. Handgeoogst, 20 maanden vatrijping, waarvan 30% nieuw Frans eikenhout, klaring met verse eiwitten. Alle ingrediënten van echte topwijnen.
De wijn wordt gemaakt van een blend van 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Petit Verdot. Na de handmatige oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw eikenhout is, om de wijn extra complexiteit en diepgang te geven. -
Proefnotitie
In de neus tonen van zwarte bessen, cederhout en een hint van kruidigheid. De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannines en een elegante, lange afdronk. De wijn combineert fruitige frisheid met verfijnde houttonen en een subtiele mineraliteit.
-
Drinken & bewaren
Vanaf 8 tot zeker 15 jaar na oogst
-
Wijn-spijs
Château Moulin de la Rose past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees of stevige kazen. Ook gerechten met rijke sauzen of stoofpotten accentueren de structuur en diepte van deze wijn.