Château de Fesles 2015 Bonnezeaux
Château de Fesles 2015 Bonnezeaux
Een zeldzame zoete wijn uit Bonnezeaux met rijke aroma’s van honing, tropisch fruit en gekonfijte citrus. Elegant, intens en perfect in balans, met groot bewaarpotentieel en een schitterende gastronomische inzetbaarheid.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Château de Fesles
Château de Fesles behoort tot de iconische domeinen van de Loire. Gelegen in het hart van de Anjou-regio, staat dit historische wijngoed bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en zijn unieke terroir met leisteen- en kalkrijke bodems. Het kasteel kent een eeuwenlange traditie van wijnmaken en wordt gezien als een referentie voor de appellatie Bonnezeaux, waar zeldzame en edele zoete wijnen ontstaan uit zorgvuldig geselecteerde druiven.
-
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst in meerdere plukrondes, zodat alleen perfect door edele rotting aangetaste bessen worden gebruikt. Na een zachte persing volgt een langzame vergisting, waardoor de natuurlijke rijkdom en complexiteit volledig tot hun recht komen.
-
Proefnotitie
In de geur rijp tropisch fruit, honing en gekonfijte sinaasappel. De smaak is weelderig en geconcentreerd met tonen van abrikoos, honing en een verfijnde frisse zuurgraad die de wijn elegant en levendig houdt.
-
Drinken & bewaren
Deze wijn kan direct gedronken worden maar ontwikkelt zich prachtig bij flesrijping. Bewaarpotentieel bedraagt ten minste 15 jaar. Serveer licht gekoeld, rond 10–12°C.
-
Wijn-spijs
Perfect bij foie gras, blauwschimmelkaas, fruitdesserts of eenvoudigweg als luxe wijn om langzaam van te genieten.