Château Chênevert Blanc '23
Château Chênevert Blanc '23
Pessac Léognan
Een elegante Pessac-Léognan Blanc met frisse citrusaroma’s, een vleugje perzik en een subtiele houttoets. Perfect in balans en heerlijk bij vis, schaaldieren en lichte gerechten.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Château Chênevert
Château Chênevert, onderdeel van Picque Caillou, is een historisch familie-domein gelegen in Pessac-Léognan, op de grens van Bordeaux. Opgericht in de achttiende eeuw door architect Jean Laclotte en sinds 1997 in handen van Paulin en Isabelle Calvet, vormt het een van de weinige châteaux binnen de ring van Bordeaux in een unieke driehoek met Haut Brion en Pape Clement. Top terroir dus! Door modern beheer van het gravelrijke terroir, handmatige oogst en streng selectieve vinificatie ontstaan wijnen van grote elegantie en finesse
-
Vinificatie
Deze witte Pessac-Léognan wordt gemaakt van Sauvignon Blanc (80%) en Sémillon (20%). De vergisting en rijping vinden deels plaats op eikenhout en deels op staal, wat zorgt voor frisheid én structuur.
-
Proefnotitie
Citrus, groene appeltjes, witte bloemen, vuursteen. Kruidig, romig en fris.
-
Drinken & bewaren
Serveer op 10–12 °C. Op dronk vanaf release en houdbaar tot circa 5 jaar na oogst.
-
Wijn-spijs
Een ideale metgezel bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte kazen. De verfijnde fruittonen en mineraliteit versterken subtiele smaken zonder te overheersen.