Château Bastor Lamontagne 2019/2022
Château Bastor Lamontagne 2019/2022
Sauternes Barsac
Château Bastor Lamontagne Sauternes is een elegante, zoete wijn met aroma’s van rijp fruit en honing. Perfect bij desserts, kazen en foie gras. Zacht en complex in de smaak.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Château Bastor Lamontagne
Château Bastor Lamontagne ligt in het hart van de Sauternes, en is beroemd om zijn zoete wijnen van wereldklasse.
Bastor Lamontagne is na een omvangrijk investeringsprogramma terug op het oude hoge niveau. De recente jaargangen (Bio sinds 2016) ontvangen internationaal lovende kritieken.
-
Vinificatie
Klassieke Sauternes blend van 77% Sémillon en 23% Sauvignon. De druiven worden met de hand geselecteerd en ondergaan een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, waardoor de wijn een harmonieuze structuur en rijke aromatische intensiteit krijgt.
-
Proefnotitie
In het glas toont de wijn een gouden kleur met hints van amber. In de neus rijp fruit, honing en subtiele bloemige tonen. De smaak is weelderig en zacht, met tonen van abrikoos, vanille en een elegante frisse afdronk.
-
Drinken & bewaren
Deze Sauternes is het lekkerst licht gekoeld tussen 8 en 10 graden. De wijn kan jong gedronken worden voor zijn fruitige frisheid, maar ontwikkelt extra complexiteit bij enkele jaren rijping.
-
Wijn-spijs
De wijn past uitstekend bij rijke desserts zoals crème brûlée, maar ook bij blauwe kazen of als aperitief bij foie gras. Zijn zoetheid en frisse zuurgraad maken hem veelzijdig in combinatie met diverse smaken.