Bodega Karma do Sil 2023 Godello Pazo da Maga
Bodega Karma do Sil 2023 Godello Pazo da Maga
Pazo da Maga van Bodega Karma do Sil is een frisse en verfijnde Galicische wijn met citrus, bloemen en mineraliteit. Perfect bij vis en zeevruchten en ideaal om jong te drinken.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bodega Karma do Sil
Bodega Karma do Sil is een gepassioneerd familiebedrijf gelegen in het hart van Ribeira Sacra, een van de oudste en meest karaktervolle wijnregio’s van Spanje. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken en legt sterke nadruk op duurzaamheid en respect voor het terroir. De wijngaarden liggen op steile hellingen langs de rivier de Sil, waardoor de druiven optimaal zonlicht en een unieke mineraliteit ontwikkelen. De filosofie van Bodega Karma do Sil draait om kwaliteit boven kwantiteit, waarbij elke wijn het verhaal van het landschap en de druif vertelt.
-
Vinificatie
100% Godello. De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse aroma’s te behouden. Na de gisting rijpt de wijn kort op de lies voor extra complexiteit en textuur, waardoor een elegante en pure expressie van de Godello ontstaat.
-
Proefnotitie
In het glas schittert de wijn met een lichte gouden tint. De geur wordt gekenmerkt door citrus, groene appel en subtiele florale tonen. De smaak is fris en levendig met een zachte textuur, mooie mineraliteit en een verfrissende afdronk.
-
Drinken & bewaren
Deze wijn is op dronk vanaf nu, maar kan tot vijf jaar worden bewaard onder koele, donkere omstandigheden. Serveer de wijn op 8-10°C voor het beste aroma en smaakbeleving.
-
Wijn-spijs
Het frisse, minerale karakter van deze Godello combineert uitstekend met zeevruchten, gegrilde vis, lichte pasta’s en zachte kazen. Ook als aperitief is hij ideaal vanwege zijn elegante balans.