Bepin de Eto 2024 Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato
Bepin de Eto 2024 Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato
Een elegante Prosecco met aroma's van acaciabloesem, appel en peer, een frisse smaak en een levendige afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bepin de Eto
Bepin de Eto is een familiebedrijf uit het hart van het Conegliano Valdobbiadene gebied in Veneto, Italië. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken om wijnen van uitzonderlijke elegantie te produceren. De wijngaarden liggen op de zonnige heuvels van Feletto, waar de Glera-druiven optimaal kunnen rijpen.
-
Vinificatie
De Glera-druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. De eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisse aroma's te behouden. De tweede fermentatie gebeurt volgens de Charmat-methode in autoclaven, waarbij de wijn enkele maanden op zijn fijne lie rijpt om complexiteit en diepte te ontwikkelen.
-
Proefnotitie
De wijn heeft een bleek strogele kleur met groene reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen delicate aroma's naar voren van acaciabloesem, appel, peer en citrusvruchten. De smaak is fris en rond, met een levendige zuurgraad en een subtiele zoetheid, gevolgd door een schone, elegante afdronk.
-
Drinken & bewaren
Deze Prosecco is het beste te drinken binnen 18 maanden na de oogst. Serveer goed gekoeld, tussen 6 en 8°C, om de frisse en levendige karakteristieken optimaal tot hun recht te laten komen.
-
Wijn-spijs
Deze Prosecco is een uitstekende keuze als aperitief en past goed bij lichte gerechten zoals zeevruchten, groente-antipasti, verse kazen en lichte pastagerechten.