992 2020/2021 Finca Rio Negro
992 2020/2021 Finca Rio Negro
Finca Rio Negro is een elegante Spaanse rode wijn van hoge ligging, met rijp rood fruit, kruidigheid en een lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees en kazen, nu te drinken of nog enkele jaren te bewaren.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Finca Rio Negro
Finca Río Negro is een bijzonder wijnhuis gelegen in het hart van Spanje, op de hoogvlakten van de Sierra Norte de Guadalajara. De wijngaarden liggen op meer dan 1.000 meter hoogte, waardoor de druiven profiteren van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor wijnen met veel frisheid, complexiteit en een uitgesproken karakter. Het familiebedrijf werkt met respect voor de natuur en combineert moderne technieken met traditionele kennis om elegante en onderscheidende wijnen te maken.
-
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, met de nadruk op lokale variëteiten die het klimaat van de regio optimaal benutten. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en onder gecontroleerde temperatuur vergist. De rijping vindt plaats in zowel roestvrijstalen tanks als deels in eikenhouten vaten, wat de wijn een gebalanceerde structuur en subtiele houttonen geeft.
-
Proefnotitie
In de neus ruik je rijpe rode vruchten, subtiele kruiden en een hint van eikenhout. De smaak is rond en zacht, met tonen van kersen, bessen en een lichte vanilleaccent. De afdronk is aangenaam en soepel, waardoor deze wijn veelzijdig inzetbaar is.
-
Drinken & bewaren
Finca Rio Negro 2020/2021 is op dronk, maar kan nog enkele jaren goed ontwikkelen. Serveer de wijn bij een temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Bij juiste bewaaromstandigheden blijft de kwaliteit van de wijn tot vijf jaar behouden.
-
Wijn-spijs
Deze wijn combineert uitstekend met gegrild vlees, tapas, geroosterde groenten en zachte kazen. Ook past hij goed bij mediterrane gerechten en stevige pastaschotels.